da Alberto Gava | J, Giu, 2021 | consulenze
Questo 2021 è un anno davvero particolare per l’hotellerie. Nessuno avrebbe mai potuto immaginare quello che è accaduto, ma quando la realtà supera la fantasia, cosa possiamo fare? 1. Cercare di capire cosa sta succedendo 2. Adattarsi al cambiamento nei limiti...
da Alberto Gava | J, Nov, 2020 | consulenze
Ho pensato di scrivere questo articolo con il focus sulle relazioni perché la nostra vita quotidiana ci sta sfuggendo di mano. Ogni giorno mi confronto con le persone vicine a me e con i miei contatti lavorativi e sento opinioni comuni su quanto la situazione che...
da Alberto Gava | J, Set, 2020 | consulenze
Il settore del turismo attraversa un momento complesso, unico e particolare: il mondo intero è stato costretto a fermarsi e tutti noi abbiamo dovuto cambiare le nostre abitudini. Il business del turismo ha avuto uno stop totale e per chi come me ama viaggiare, per...
da Alberto Gava | J, Lug, 2020 | consulenze
Oggi mi sento un po’ stanco, la mia energia è bassa. Può sembrare una cosa da poco, ma è una sensazione che ho da qualche giorno e che mi sta spingendo ad ascoltarmi di più. Io sono molto abituato a “sentire” ciò di cui il mio corpo ha bisogno, ma ci sono...
da Alberto Gava | J, Giu, 2020 | consulenze
Oggi voglio parlare con voi delle vacanze! La situazione sembra tornare piano piano alla normalità anche se molte persone sono ancora spaventate e le notizie sempre confuse. Per quanto riguarda il settore turistico e ristorativo le attività stanno tornando lentamente...
da Alberto Gava | J, Mag, 2020 | consulenze
Testimonianze dal mondo dell’hotellerie In questo periodo così difficile che stiamo vivendo, dopo una quarantena che ci ha isolati e sottoposti a molte restrizioni, è importante pensare a come ripartire. Molte attività stanno riaprendo nonostante le numerose...
Ogni struttura e ogni reparto devono porsi obiettivi di qualità di breve e lungo periodo. Il segreto del successo sono i dettagli, per questo è inutile fissare obiettivi generici e poco definiti. In questo caso un consulente hotel può aiutarti ad ottenere gli standard di servizio adeguati alle aspettative dei tuoi ospiti.
Sono proprio i dettagli che fanno la differenza e permettono a qualsiasi azienda di differenziarsi, di essere speciale. Ogni standard è un dettaglio da tenere in considerazione. Misurando le performance si possono individuare i gap tra la condizione ideale di servizio, lo standard e la realtà.
Lo scopo di questi articoli è di potervi dare alcuni spunti interessanti e di riflessione sulle novità del mondo hotellerie, oltre ad invitarvi ad affidarsi ad un consulente alberghiero esperto. Buona lettura!