da Alberto Gava | J, Mag, 2020 | consulenze
Testimonianze dal mondo dell’hotellerie In questo periodo così difficile che stiamo vivendo, dopo una quarantena che ci ha isolati e sottoposti a molte restrizioni, è importante pensare a come ripartire. Molte attività stanno riaprendo nonostante le numerose...
da Alberto Gava | J, Dic, 2019 | coaching
GRAZIE! Una piccola parola con un grande significato che spesso sottovalutiamo o al quale non sempre diamo la giusta importanza. Voglio dedicare a questo tema il primo articolo del 2020: la gratitudine. Quante cose diamo per scontate quando lavoriamo? Ci fermiamo mai...
da Alberto Gava | J, Giu, 2019 | coaching
Chi è la persona più importante per te? Ognuno di noi ha una propria scala delle priorità, che include anche le persone a noi care, i membri della nostra famiglia, il nostro amore. Ma che posizione diamo a noi stessi in questa scala? C’è solo una posizione possibile:...
da Alberto Gava | J, Ott, 2018 | consulenze
Valorizzare l’unicità della propria struttura con il Mystery Guest Si sente ancora relativamente poco parlare del Mystery Guest, una figura professionale di cui le aziende più strutturate fanno già largo uso. Anche se non sei una catena alberghiera, questo consulente...
da Alberto Gava | J, Mag, 2018 | consulenze
L’importanza di un parere esterno Innanzitutto una premessa: affidarti ad un consulente hotel ti permette di creare nuovi standard di qualità e migliorare i tuoi se necessario. Ecco alcune buone motivazioni! DEFINIRE LA QUALITA’ La Qualità è ciò che il cliente...
Ogni struttura e ogni reparto devono porsi obiettivi di qualità di breve e lungo periodo. Il segreto del successo sono i dettagli, per questo è inutile fissare obiettivi generici e poco definiti. In questo caso un consulente hotel può aiutarti ad ottenere gli standard di servizio adeguati alle aspettative dei tuoi ospiti.
Sono proprio i dettagli che fanno la differenza e permettono a qualsiasi azienda di differenziarsi, di essere speciale. Ogni standard è un dettaglio da tenere in considerazione. Misurando le performance si possono individuare i gap tra la condizione ideale di servizio, lo standard e la realtà.
Lo scopo di questi articoli è di potervi dare alcuni spunti interessanti e di riflessione sulle novità del mondo hotellerie, oltre ad invitarvi ad affidarsi ad un consulente alberghiero esperto. Buona lettura!